siamo itariana!!!!

平成24年10月25日(木)
本日のおすすめ！
イタリア研修から戻ってきました!
アンティパスト（前菜）
前菜の盛り合わせ６種　おひとり￥１０００　二人分から～
（カポナータ・モルタデラ・イタリア風オムレツ・大麦のサラダレバームースなど）、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ナポリからの燻製スカモルツァチーズのアンチョビバター　ワインに！１１００
トスカーナ産　白インゲン豆の煮込み　パルメザンチーズかけ　　　　　７５０　　　　　　　　　　　　　
５種の茸のアンチョビバターソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　８５０
フィレンツェで見てきた自家製ソーセージ　コルシカ島のジャム添え　　７００
いろんな魚介のクリーム包み　伊勢海老のクリームソース　大人気！　１３００
フランス　モンサンミッシェルのムール貝のワイン蒸し　おいしい!　　１２６０
イカとグリーンピ―スのクロスティーニ　la spezzia 風　　　　　　　 ８００
大麦といろんな野菜・天日乾燥トマト・モルタデラのサラダ　　　　　　９００
まこと作！ベーコンと茸と人参のキッシュ　フランス風　　　　　　　　７５０
ジェノヴァで購入　タジャスカオリーブとグリーンオリーブ　　　　　　５５０
密輸！？のサラミ　　その１　又は　その２　　　　　　　　　　　　１３００
タコとジャガイモのトマト煮込み　リグーリア海岸風　　　　　　　　１０００
真イワシのレタス入りパン粉焼き　生トマトソース　リグーリア風　　　８５０
真イワシのマリネ　チンクエテッレ風　　　　　　　　　　　　　　　　８００
厚岸産　生牡蠣のケッカ（生トマト）ソース　　　　　　　　　　　　　５５０
シラスのオイルつけ　リグーリア風　　　　　　　　　　　　　　　　　６００
ピエモンテ伝統料理　かぼちゃのスフォルマート　ゴルゴンゾーラソース９００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　プリモ（第一の皿）　　　　　　　　　　　
秋鮭の自家製燻製と野菜のクリームソース　自家製塩いくら添え　　　１３００
フレッシュポルチーニ入りボローニャ風ラグー手打ち麺　　　　　　　１３００
ローマのパンチェッタと２種のチーズのアマトリチャーナ　　　　　　１２６０
ほぐしズワイガニとサルディーニャのからすみのオリーブオイル　　　１３００
ムール貝と魚介類のリゾット　チンクエテッレ風　　　　　　　　　　１６５０
ジェノヴァの手打ち　トロフェ　いんげんとジャガイモの伝統スタイル１２６０
モッツアレラチーズ入り本場のラザニア　　　　　　　　　　　　　　１３００
　　　　　　　　　　　セコンド（第二の皿）　
（メインお料理はお二人で取り分けられる量です）
スズキとイサキの網焼き　レモンソース　サラダ添え　　　　　　　　１７５０
天使のエビの茹で上げ　ジェノヴァ風バジルペスト添え　　　　　　　１７５０
明石の真鯛の丸ごと網焼き　　　２~３人分　　　　　　　　　　　　２６５０
真鯛のアクアパッツア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２８００
ケベック産子牛もも肉のクリーム煮込み　バターライス添え　　　　　２０００
牛テールのローマ風とろとろトマト煮込み　　　　　　　　　　　　　２０００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
岩手　骨付き白金豚　厚焼き　一番人気！　　　　　　　　　　　　　２７００
短角和牛サーロイン　網焼き　　　　　　　　　　　　　２００ｇ　￥２５００
（今週は短角牛のフェアーです　通常１００ｇ　￥１６００の価格です）
（短角牛は牧草だけで育った健康的なイタリアのキアナ牛に近い味の牛です）
（お二人で前菜２品、パスタ２品、メイン１品でちょうど良い量です）
料理はオーダーごとに作りますので追加のお料理はかなり時間がかかる場合
あります　できれば最初にオーダーをお願いいたします